Vady vína: Cork Taint a TCA

Otevřel jste láhev vína, která má být vynikající. Ale když si přiložíte nos ke sklu, páchne to jako něco, co jste vytáhli ze zapomenutého rohu vlhkého suterénu. Co je za problém? S největší pravděpodobností je to TCA. Čtěte Více



Jak pít víno bez odstranění korku

Každý, kdo nechal láhev vína otevřenou několik dní, chápe problém oxidace. Kyslík může víno zhnědnout a nahořknout, zbavit ho jeho živosti a aromatických látek a nakonec z něj udělat ocet. Nyní vynálezce zdravotnických prostředků nabídl Čtěte Více