Pokud se celá tobolka lahve na víno se šroubovacím uzávěrem uvolnila, když jsem ji otevřel, měl bych se obávat, že byla porušena pečeť?

Vážený doktore Vinny,

Otevíral jsem láhev vína se šroubovacím uzávěrem a místo uzávěru oddělujícího se od zbytku tobolky se celá tobolka uvolnila! Měl bych se obávat, že těsnění bylo ohroženo? Nebo dokonce manipulováno?



—Rechelle, Eugene, Ore.

Drahá Rechelle,

Stává se neobvyklá věc, ale není to zcela překvapivé. Uzávěry šroubů začínají jako jeden kus: perforovaná kapsle, která je po zkroucení navržena tak, aby oddělila sukni od víčka se závitem. V procesu plnění do lahví je kapsle tlačena na horní část láhve a poté zvlněna u hrdla, aby byla zajištěna.



Stalo se mi několikrát, kdy to vypadalo, že se něco stalo s krimpovacím procesem a celá kapsle vypadla.

Častěji jsem se však setkal s tvrdohlavými perforacemi a v těchto případech je důležité mít jistotu, že používáte správnou techniku ​​pro otevírání lahví se šroubovacím uzávěrem (mnoho lidí ne, protože je to trochu neintuitivní) : Jednou rukou uchopte plášť nebo pouzdro kapsle na místě a druhou láhev základny, ale místo otočení tobolky otočte láhev proti směru hodinových ručiček by se těsnění mělo snadno zlomit.

Když celá kapsle odejde, nemusí to nutně znamenat, že došlo k narušení těsnění, ale určitě bych víno nejdříve ochutnal, než jsem ho podával.



—Dr. Vinny