Čtení vody a vinice

Procházel jsem Jak číst vodu: Stopy a vzory z kaluží k moři, autor: Tristan Gooley (Experiment, 2016, 400 stran, 20 $) . V knize není nic o víno per se, ale kdokoli, kdo se zajímá o vinařství, bude vědět, jak kritické jsou vodní a srážkové útvary. Gooley je autorem Ztracené umění číst znamení přírody a Přirozený navigátor turisté, táborníci a pozorovatelé hvězd jsou jeho cílovým publikem, ale s voda dělat titulky v kalifornské vinařské zemi minulý týden by jeho nejnovější titul mohl zajímat také vinaře.

Povodňové vody nepřinesly žádné nové řeky, ale voda si našla vlastní hladinu ve vinicích po celé Sonomě a Napě .



A nejsou to jen vinaři, jejichž pozornost popadly loňské srážky. Davy se vyrojily na centrálních březích oteklé řeky Napa a je to spousta zábavy. Končetiny stromů, plastové láhve a všechny druhy trosek tančí po proudech řeky a vířivkách v strhujících vzorech. Řeka je plná překvapení. Jednou jsem viděl lednici plující po proudu. Neptej se mě, jak se to tam dostalo ...

Mnoho z nejlepších světových vinařských oblastí vyrostlo kolem řek - Bordeaux na Girondě, Portugalsko Douro, Španělsko Duero, Francie Rhône, Německo Mosel, Argentina Mendoza, Oregon Willamette, Washington Walla Walla, abychom jmenovali alespoň některé kromě Napa a Sonoma .

Moje neteř je brzy na návštěvě a touží se dozvědět o víně a zažít vinařskou zemi. Neuvidí svěží zelené vinice léta ani nebude cítit kvasící vína z podzimu, ale zima, kdy jsou vinice nahé, může být tím nejlepším časem, aby se dozvěděla o povaze země. A ona se dobře podívá jak na ruské, tak na Napa řeky - a na to, jak kolem jedné může vzniknout vinařská komunita.