Co se skutečně stalo během prohibice

Zjistěte, co se stalo v Americe, pomocí několika faktů o zákazu, které vás překvapí. Věřte tomu nebo ne, stále jsme během prohibice pili alkohol a vyráběli víno a v mnoha případech to bylo dokonce legální.

Věděl jsi? Během zákazu bylo legální pít alkohol.

Ohromující fakta o zákazu

Dumping víno během zákazu v Orange County
Oranžští krajští poslanci skládají nelegálně vyrobené víno. Orange County archivy



Proč došlo k prohibici?

Před zavedením zákazu do zákona mohl pít kdokoli nad 15 let. V té době USA hltaly ekvivalent 27 porcí rovného alkoholu o velikosti vinné lahve ročně 10–14krát více, než je dnes průměr. Alkoholismus byl problém, ale objevily se také některé další problémy, které zákaz podle všeho napravil, včetně dětské práce, chudoby a antiimigrantských názorů. Nenávist byla také vůči nové populaci přistěhovalců a jejich alkoholickým zvykům, včetně piva (němečtí přistěhovalci), vína (katolíci) a whisky (irská).

Když zákon Volstead prošel: mnoho voličů se cítilo podvedeno, protože si mysleli, že nápoje s nižším obsahem alkoholu, jako je pivo a víno, budou stále povoleny.


Více než 141 milionů lahví vína prodaných před zákazem

V období před schválením prohibice se mnoho velkých vinařství té doby, včetně Greystone, Brun a Chaix a De Turk, soustředilo na odprodej svých akcií prostřednictvím Kalifornské aliance vín. Potřebovali odprodat zásoby zhruba 50 milionů galonů vína (ekvivalent 75 olympijských bazénů!).
reklama na vinné hrozny ve Washingtonu po zákazu

z Washington Post (1921) zdroj



Freakout s nákupem vína před zákazem

Veřejnost se zásobila dříve, než zákon vstoupil v platnost. Po přijetí zákona bylo během 3 měsíců prodáno veřejnosti 141 milionů lahví vína. Chytrý podnikatel, jménem Horatio Lanza, viděl měsíce, které vedly k prohibici, jako příležitost, koupil od CWA 1,3 milionu galonů (ekvivalent 6 milionů lahví vína) a prodal je s vysokým ziskem.

Základy učení o víně

Základy učení o víně

Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.



Kupuj teď

Poté, co prošel zákon o Volsteadovi, bylo pořád hodně alkoholu

17. ledna 1920 ve 12:00 ráno vstoupil v platnost Volsteadův zákon a první rok po něm byl veřejnost optimistická svým názorem na „The Noble Experiment“. Mnoho vinařství zavřelo dveře a vylila své sudy.

Bohužel nadšení nebylo příliš dlouhé, když si lidé uvědomili, že to nevyřeší americké problémy. Zákaz ve skutečnosti ztížil, když podniky i zločinci využili mezery v zákoně:

Drogerie prodávaly alkohol pro léčebné účely
whisky pro medicinální použití-pouze-zákaz

Walgreens se během prohibice rozrostl z pouhých 20 obchodů na více než 500.

Odhaduje se, že v New Yorku je 30 000 speakeasies
intoxikační místnost

(Intoxikační místnost) z Sbírka Casa Rodriguez

Booze Cruises se bezcílně vznášely do mezinárodních vod
původní plavba chlastem

Originální plavba chlastem. zdroj


Víno během prohibice

Věděl jsi? Bylo (a stále je) legální vyrábět až 200 galonů „osobního“ vína ročně.

Navzdory přijetí zákona a vytržení mnoha vinic bylo několik mezer, které umožňovaly stále víno.

Domácí výroba vína

domácí výroba vína během zákazu
Cihly na víno byly krabice se zhutněnými hrozny, které se během zákazu používaly k výrobě vína doma. zdroj
Věděli jste, že můžete legálně vyprodukovat 200 galonů vína ročně pro osobní spotřebu? Odhadovalo se, že domácí vinařství vzrostlo během prohibice o 9krát větší velikost. Pěstitelé hroznů založili firmu, která prodává „vinné cihly“ přímo zákazníkům. Tyto krabice se zhutněnými hrozny byly odeslány z Kalifornie k velké populaci na východním pobřeží. Samozřejmě odrůdy jako Pinot Noir, Chardonnay a Cabernet Sauvignon nepřežily měsíční nákladní cestu, takže vinice vysázely přísnější hrozny, jako je Alicante Bouschet, hroznový hroznový víno, které vypadalo atraktivněji v cihlové podobě.

počet kalorií ve sklenici vína

Svátostné víno

Několik vinařství zůstalo otevřeno a jako jediný účel výroby uvedlo svátostné víno pro katolickou službu. Některá z vinařství, která přežila prohibici, zahrnují:

Producenti hroznů Louis M. Martini

Vinařství se během zákazu stalo „producentem hroznů“. z Louis M. Martini

  • Beaulieu Vineyards
  • Vinařství Pope Valley
  • Vinařství Concannon
  • Vinařství Beringer
  • Louis M. Martini
  • Vinařství San Antonio (Los Angeles)
  • Vinařství Bernardo (San Diego)

Do roku 1924 byli vládní úředníci vůči svátostnému vínu velmi podezřelí a kvůli nekontrolovatelnému růstu stáhli mnoho povolení za pouhé 2 krátké roky na téměř milion galonů.

Nelegální prodej vína

Mnoho farmářů znovu zasadilo své vinice švestkami, hruškami a broskvemi, ale drželo se na několika akrech vinic. Během této doby byla většina telefonů liniovými linkami, takže kupující používali kódová jména k vyžádání vína od farmářů. Skvělým videem na toto téma je příběh, který Robert Biale vypráví o otcově vínu Zinfandel Černé kuře.


Zrušení zákazu v roce 1933

Zákaz končí
pravá strana: „skupiny dívek se seřadí v hotelových barech“ - po zákazu se věk pití u většiny států zvýšil na 21. zdroj

18. dodatek, který je pro nás známější jako národní zákon o zákazu, byl jedním z nejrychlejších amerických dodatků, které byly vytvořeny a zrušeny. Nakonec byla ratifikována 5. prosince 1933 během funkčního období prezidenta Franklina D. Roosevelta - fanoušek tmavého rumu a martinis značky Plymouth. Bylo mnoho důvodů, proč bylo zrušeno, ale asi nejsilnější byl krach na akciovém trhu a deprese. Legalizace legalizace obchodu s alkoholem byla skvělou příležitostí k výběru daní a úhradě nákladů na vymáhání zákona o volsteadech.

Amerika: příliš žíznivá pro náročnou chuť?

Gallo Grenache Rosé z 50. let

Konec prohibice otevřel dveře pracovitým novým značkám vín. zdroj


Stejně jako zákaz mu pomohl tlumit i náročnou americkou chuť vína a dalších nápojů. V letech následujících po zrušení zákazu byla řada průmyslových vinařství první, která uspokojila poptávku žíznivé veřejnosti. Teprve v šedesátých letech začala vinařství zlepšovat kvalitu a my jsme za to navždy vděční.