Jaký je rozdíl mezi růžovým a blanc de noirs?

Vážený doktore Vinny,

Jaký je rozdíl mezi růžovým a blanc de noirs?



které bílé víno je sušší

—John, Jižní Afrika

Drahý Johne,

Růžový označuje barvu vína (někteří lidé je označují také jako „ruměnec“) růžová jsou obvykle suchá vína vyrobená z hroznů červeného vína s bílými vinařskými postupy. Přemýšlejte o grapeskinech jako o čajovém sáčku - čím větší je vystavení pokožce, tím více vína se získává extrakce barev a chutí. Některá růžová se také vyrábějí smícháním červeného a bílého vína.



bílý a černý je druh sektu. Ve francouzštině to znamená „bílá černá“ a v Champagne to může odkazovat pouze na bublinky vyrobené z hroznů Pinot Noir a Pinot Meunier, které jsou oba červeným vínem. Výsledná šumivá vína mohou mít různou barvu od sytě žluté nebo zlaté po růžovou nebo měděnou.

—Dr. Vinny